耐熱玻璃耐受冷熱驟變
　　
　　據(jù)北京樂扣樂扣商貿(mào)有限公司產(chǎn)品培訓部經(jīng)理黃大鵬介紹，市面上常見的玻璃大致分為三類：普通玻璃、鋼化玻璃、耐熱玻璃。普通的玻璃成分主要是鈉和鈣，并無特殊屬性，常用于早期門窗等使用，其非常大的存在優(yōu)勢在于成本低、價格便宜。鋼化玻璃是指在普通玻璃的基礎(chǔ)上作了化學性或物理性的二次鋼化處理，硬度要高于普通玻璃。受力破損后，呈現(xiàn)鈍角顆粒，屬于安全玻璃，能夠較為安全地保障人身安全，因此用途較為廣泛，常用于室內(nèi)的玻璃隔斷、室外的玻璃幕墻以及汽車的風擋玻璃等。耐熱玻璃在餐具廚具上使用較廣泛，其是在普通玻璃的基礎(chǔ)上加入耐熱性強的硼酸、硅酸成分，能夠承受急劇溫差變化，因由硼硅酸鹽制造而成，也被稱為硼硅酸耐熱玻璃。
　　
　　黃大鵬表示，以其公司樂扣樂扣的玻璃產(chǎn)品為例，其使用溫度范圍理論上在-20℃-400℃之間，能夠承受冷熱驟變的溫差變化在120℃-150℃之間。這個概念可以理解為，將玻璃器皿剛從冰箱冷凍室（家用冰箱冷凍室溫度在B15℃--18℃）里取出之后，直接放入開水中（標準大氣壓下沸水溫度為100℃），這個溫差在120℃以內(nèi)，因此耐熱玻璃器皿也不會炸裂，不僅能夠冷藏冷凍，還可用于洗碗機、微波爐和電烤箱。
　　
　　經(jīng)常在網(wǎng)上看到一些關(guān)于玻璃餐具爆開的新聞，什么樣的玻璃會產(chǎn)生爆開呢？黃大鵬表示，普通玻璃和鋼化玻璃發(fā)生爆開的概率較高，但由于目前市面上使用普通玻璃制作水杯餐具等已經(jīng)十分少見，大部分都使用鋼化玻璃和耐熱玻璃。
　　
　　耐熱玻璃能夠承受冷熱驟變，為什么也會發(fā)生一些破裂的情況呢？黃大鵬解釋，玻璃器皿在正常使用過程中如果受到震蕩，內(nèi)部產(chǎn)生了肉眼無法看清的細小的裂紋，影響了結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，在遭受外力影響時，就可能產(chǎn)生破裂。因此在日常使用時，為了避免發(fā)生破裂及其他問題，要注意以下事項：
　　
　　1。放入冰箱冷凍室使用時，盛放體積不應超過容器的三分之二；玻璃器皿在封閉或者半封閉的狀態(tài)下，避免盛裝液體如果汁、肉湯、牛奶、粥羹等。因為冷凍后食物體積膨脹變大，也會導致產(chǎn)品破損。
　　
　　2。放入微波爐加熱時，一定要打開蓋子。雖然盒蓋為PP材質(zhì)（耐冷/耐熱溫度B20℃-120℃），密封條為硅樹脂墊（耐冷/耐熱溫度B40℃-200℃），但受熱脹冷縮影響，會導致盒蓋無法打開或者變形等問題，影響產(chǎn)品密封性。
　　
　　3。謹慎使用蒸鍋，如蒸魚、蒸蛋羹等，蒸鍋的壓力易與耐熱玻璃產(chǎn)生壓力反應，使玻璃器皿產(chǎn)生細微的裂痕。
　　
　　4。清洗時避免使用鋼絲球以免產(chǎn)生劃痕。避免使用硬物如鋼勺類敲打，以免導致破損。